奧氏體不銹鋼是不銹鋼中最重要的一類，其產量和用量占不銹鋼總量的70%，并廣泛應用于各工業領域和日常消費領域。在奧氏體不銹鋼里，除了組成鋼的基本元素鐵之外，還存在許多其他元素，它們對不銹鋼的性能和組織造成了重要影響。

下面，我們一起來看看不銹鋼各個組成元素分別擔當了什么角色。

鉻的作用

鉻是不銹鋼成分中最重要的元素之一，每種不銹鋼都含有一定量的鉻，根本原因在于向鋼中添加鉻后，促使其向有利于抗腐蝕的方面發展。這是因為不銹鋼含鉻而使表面形成很薄的氧化鉻保護膜，這層膜隔開了外部的氧氣從而起到耐腐蝕的作用。

鎳的作用

鎳是不銹鋼中的主要合金元素，主要作用是形成并穩定奧氏體，從而使鋼具有良好的強度、塑性和韌性配合，并具有冷、熱加工性和冷成型及焊接、低溫與無磁等其他優良的性能。鎳含量的提高有利于提高奧氏體不銹鋼的冷加工成型性能。

碳的作用

碳是工業用鋼的主要元素之一，碳在不銹鋼中對組織的影響主要表現在兩方面，一方面碳是穩定奧氏體的元素，并且作用的程度很大，另一方面由于碳和鉻的親和力很大，會與鉻形成一系列復雜的碳化物。所以，從強度和耐腐蝕性能兩方面來看，碳在不銹鋼中的作用是相互矛盾的，因此，我們可以從不同的使用要求出發，選擇不同碳含量的不銹鋼。